女士们，先生们，新闻界的朋友们：　　大家上午好！　　非常高兴应邀参加第六届中国饭店文化节的新闻发布会，在此，我遵代表重庆市商务委员会和本届饭店文化节地方主办单位，对新闻界各位朋友及各位来宾的来临回应 冷淡的青睐，对长期以来关心、注目和反对重庆商务工作发展的各位朋友回应 真诚的感激！　　刚才，中国饭店协会就本届饭店文化节的筹划情况做到了总体讲解，下面，我就引入本届饭店文化节的情况、重庆住宿餐饮业的发展情况和重庆设施活动的筹划情况做到如下详细讲解： 一、引入本届饭店文化节的情况　　中国饭店文化节自2012年创立以来已顺利在杭州、上海和北京举行了五届，是业内著名的品牌盛会，在全产业链接入、互联网与新技术的推广应用、特色美食之乡品牌展出、大众化新模式体验、新的业态交流、行业信息公布等方面对行业的发展起着了大力的促进作用，颇受业内青睐。我们对饭店文化节的发展高度注目，每届皆的组织重庆住宿餐饮业行业代表展览与会，同时，就引入饭店文化节来重庆举行与中国饭店协会展开了多次沟通交流。经中国饭店协会2016年11月28日常务理事会研究，为认同近年来重庆住宿餐饮业的发展效益和更进一步助推重庆住宿餐饮业创意发展和转型升级，确认2017年的饭店文化节在重庆举行。重庆市委、市政府高度重视本届饭店文化节工作，市委副书记、市长张国清早已签批表示同意，我们会同中国饭店协会联合办成此次饭店文化节。

　　二、重庆住宿餐饮业的发展情况　　重庆，是中西部地区 的直辖市、城乡专责发展的国家中心城市和中国历史文化名城，有文字记述的历史3000多年。1189年，宋光宗赵惇再行封恭王再行即帝位，称作“双重喜庆”，重庆由此故名。　　近年来，我市住宿餐饮业发展工作了解秉持党中央五大发展理念、前进供给外侧结构性改革总体部署、国务院关于减缓发展生活性服务业增进消费结构升级的指导意见，商务部关于推展住宿餐饮业转型发展的指导意见，重庆市委、市政府关于减缓住宿餐饮业发展的意见等精神，在中国饭店协会、社会各界、新闻媒体、兄弟省市的关心、注目和反对下，我们坚决问题导向，以“供给侧改革、转型升级、创意发展”居多线，以培育市场主体、建构服务体系、发展连锁经营、推展电子商务、强化人才培养为重点，获得了阶段性效益。

累计2016年，全市住宿餐饮业从业单位约15.72万家，限上企业1600余家，住宿餐饮业零售额1052亿元，同比快速增长14.7％，基本构成以巴渝文化为底蕴、美食街（城）为载体、重庆火锅和特色渝菜为标志，符合多元消费市场需求的长江上游地区美食之都。　　三、重庆设施活动的筹划情况　　一是基础确保情况。本届饭店文化节的主会场——重庆国际会议展览中心，是西部地区会展场馆管理体系 完备、运营平台市场化程度 低的大型综合性会议和展出场地，周边住宿、餐饮、会议、交通等设施完备。

我们曾多次顺利引入并举行过全国糖酒会、全国药机展览、全国饭店业职业技能大赛等国内大型展览活动，文化底蕴了举行大型活动的能力和经验。　　二是设施活动情况。根据中国饭店协会与重庆市商务委员会达成协议的合作协议，重庆设施活动主要有重庆市名特小吃美食文化节、餐饮供应链博览会、重庆“名厨先锋”大会等3场活动。

目前，上述活动的各项筹备工作进展成功，已完成本次活动会议和展出总体规划85%的招商招展工作；重庆当地的宣传推展，正在有序前进，户外路桥灯杆道旗已实施879根，调频93.8都市频道每天早上8:30《下班路上》栏目5分钟/10天,重庆商报5月4日整版,重庆卫视、腾讯大渝网、华龙网、今日头条、新媒体、自媒体等宣传推展方式已全面启动；本次活动设施所需的场地、酒店、交通等确保，已全部实施。　　三是设施活动亮点。为提升本次活动的运营力、影响力、首创力和引导力，融合本次活动牵涉到行业的实际情况，为强化展览与会人员的体验性和互动性，在活动积极开展期间，我们将分别积极开展“还忘记儿时妈妈的厨房是什么样吗？”、“你看你看大师的厨房”、“看美女把戏与名厨演译八大菜系”、“味道不只是气味，还是一种艺术”、“一条江的美食盛宴”、“王的盛宴在哪里？”等特色活动；重庆市名特小吃美食文化节有数颐之时、山城小汤元、九园包子、和之吉、迂小面、加班费狗、星巴克等中华 、享誉品牌和地方品牌企业甄选展览；餐饮供应链博览会已的组织到了众美联、欠佳仙味精、名绝酱鸭、康芝士等国内著名餐饮供应链商家参予；重庆“名厨先锋”大会，将的组织上千名厨师参予名厨星光红毯秀、星厨千人论剑、绝艺较量等涉及活动。

　　我们真诚期望新闻媒体朋友们大力宣传报道此次盛会，挖出新闻亮点，公布展出论坛比赛信息，宣传住宿餐饮业新的成就、新的服务、新的发展、新趋势。期望通过第六届中国饭店文化节的顺利举行，更进一步提振住宿餐饮业从业者的信心，增进行业转型升级和创意发展。

　　我们将在接下来的一个月里，强化专责协商，严肃的组织实行，确实 次活动各项筹备工作顺利进行。　　 后，千秋大家身体健康、工作成功、万事如意！在此，也真诚地邀新闻媒体界的朋友们，来渝实地考察，挖出新闻亮点，宣传推展重庆。　　谢谢大家！。

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